শীতের সময়ে সর্দি, কাশি ও সাধারণ ঠাণ্ডা বেড়ে যায়। এ সময় শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ঠিক রাখা খুবই জরুরি। আমলকির রস এতে দারুণভাবে সাহায্য করতে পারে।
আমলকির রস কেন উপকারী
আমলকিতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন–সি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শরীরকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।
এটি শরীরে জমে থাকা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস ও প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।
সকালে আমলকির রস খেলে শরীর দ্রুত সতেজ হয়, হজমশক্তি ভালো থাকে এবং গাট হেলথের উন্নতিতেও সহায়ক।
যেভাবে বানাবেন আমলকির রস
উপকরণ:
তাজা আমলকি: ৬টি (বীজ ফেলে নিন)
জিরা: ১ চা চামচ
গুড়: ২–৩ টেবিল চামচ
পুদিনা পাতা: ½ কাপ
আদা: ১ ইঞ্চি টুকরো
পানি: ১ কাপ
প্রস্তুত প্রণালি:
আমলকির বীজ ফেলে দিন এবং পুদিনা পাতা ভালো করে ধুয়ে নিন।
ব্লেন্ডারে আমলকি, জিরা, গুড়, পুদিনা, আদা ও পানি একসঙ্গে দিন।
মিশ্রণটি ভালো করে ব্লেন্ড করুন যতক্ষণ না পুরোপুরি মসৃণ হয়।
এরপর সূক্ষ্ম ছাঁকনি বা মসলিন কাপড় দিয়ে ছেঁকে নিন, তাহলেই তৈরি হবে ঘন, পরিষ্কার আমলকির রস।
নিয়মিত এই রস পান করলে শীতকালের সংক্রমণ প্রতিরোধে শরীর আরো শক্তিশালী থাকবে।
সূত্র : নিউজ ১৮
