
অর্গানিক খাবার কি আসলেই বেশি পুষ্টিকর? যা বলছেন বিশেষজ্ঞরা
আজকাল সুপারশপ বা বাজারে অর্গানিক ট্যাগ লাগানো ফলমূল কিংবা সবজি দেখলে আমরা সেটিকে চোখ বন্ধ করে সেরা পুষ্টিকর খাবার বলে ধরে নেই। বেশি দাম দিয়েও অনেকে শুধু ‘বেশি ভিটামিন’ পাওয়ার আশায় এই খাবারগুলো কিনেন। কিন্তু হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুলের গবেষক ও পুষ্টিবিজ্ঞানীরা বলছেন, অর্গানিক খাবারের পুষ্টিগুণ নিয়ে আমাদের ধারণায় কিছুটা ভুল রয়েছে। চলুন, জেনে নিই। পুষ্টিগুণে বড় কোনো পার্থক্য নেইহার্ভার্ড মেডিকেল স্কুলের গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্ট ড. ত্রিশা























